Geschichtlicher Hintergrund:

Auszug aus dem Buch "Dorfgeschichte Dingolshausen", Seite 234:

"Man darf annehmen, dass ein Großteil der Bürger ihr Brot selbst gebacken hat. Wie noch erinnerlich gab es eine Menge Backöfen in den landw. Anwesen. Somit ist es überraschend, dass es 1830 schon 3 gewerbliche Bäcker in Dingolshausen gab. Es waren dies ... Hs. 76 Michael Nunner - diese Bäckerei hat ihren Standort behalten, es ist die Bäckerei Schwab, Vorbesitzer Andreas Leibold, davor Saugel."

1836 - erste urkundliche Eintragung - Michael Nunner als Bäcker und Landwirt

1898 - Bau des heutigen Hauses durch Herrn Saugel als Bäckerei mit Landwirtschaft

Unternehmens-Chronik:

1928 - Wiedereröffnung der Bäckerei durch Andreas Leibold

1950er - wir liefern erstmals Brot und Brötchen in die benachbarten Ortschaften

1962 - Tochter Irmgard Leibold heiratet den Bäcker Josef Schwab und beide übernehmen den Betrieb

1963 - Erweiterung des Verkaufsraumes

1964 - Josef Schwab erwirbt den Meistertitel

1972 u. 1986 - Erweiterung der alten Backstube 

1986  Neubau des Verkaufsladens

1989  Peter Schwab übernimmt die Geschäftsführung

1991 - Neubau der Backstube

1992 - Eröffnung der Filiale Gerolzhofen in der ehemaligen Bäckerei Bildstein (01.09.1992)

2012 - Eröffnung Filiale Donnersdorf (01.01.2012)

2012 - Gerolzhofen: Umzug an den Marktplatz = beste Backwaren in stilvollen Räumen (15.09.2012-15.04.2017)

2017 - Neubau des Zwischentrakt  (Verarbeitung und Versand)

2018 - Laden-Neubau: hell, geräumig

2021 Geschäftsübergabe an den Höreder Beck am  01.12.2021

Peter Schwab backt weiterhin

seinen FRÄNKISCHEN KÄSEPLOOTZ für Sie!

Sie erhalten diesen KÄSEPLOOTZ wie gewohnt

in  Dingolshausen und in Donnersdorf 

 und neu in den Höreder-Filialen Gerolzhofen, Gochsheim, Schwebheim und Bergrheinfeld (Hauptstraße und Edeka-Markt)

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